暑い夏といえばカレー‼︎!

ということで、久しぶりにキーマカレーが食べたくなったので作りました😊

使うのは市販のルウですが、夏はちょっとスパイシーなので作るとより美味しいです♡

たくさん作ったので、しばらくキーマカレーでパワーをつけたいと思います‼︎

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まずはみじん切りにした玉ねぎを炒めます〜

次にみじん切りしたにんじんとたけのこを投入〜

いっしょに炒めま〜す

野菜はなんでもオッケーですが、水煮の細切りになってるたけのこを入れるのが好きです♪

面倒くさかったので、みじん切りは少々あらめ(笑)

そしてひき肉も投入〜

ひたすら炒めます♪

充分炒めたら、カットトマト🍅in！

水分量を見ながら必要ならお水を少ーし

そしてグツグツさせます♪

で、やっと登場するのが本日のカレールウ

夏なので、スパイシーな「ゴールデンカレー」にしてみました‼︎

普通のカレーは中辛派ですが、トマトを入れると少し甘みが出るのでキーマカレーは辛口にしてます😊

そして、溶かして煮込んで完成〜🥄

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