暑い夏といえばカレー‼︎!
ということで、久しぶりにキーマカレーが食べたくなったので作りました😊
使うのは市販のルウですが、夏はちょっとスパイシーなので作るとより美味しいです♡
たくさん作ったので、しばらくキーマカレーでパワーをつけたいと思います‼︎
まずはみじん切りにした玉ねぎを炒めます〜
次にみじん切りしたにんじんとたけのこを投入〜
いっしょに炒めま〜す
野菜はなんでもオッケーですが、水煮の細切りになってるたけのこを入れるのが好きです♪
面倒くさかったので、みじん切りは少々あらめ(笑)
そしてひき肉も投入〜
ひたすら炒めます♪
充分炒めたら、カットトマト🍅in!
水分量を見ながら必要ならお水を少ーし
そしてグツグツさせます♪
で、やっと登場するのが本日のカレールウ
夏なので、スパイシーな「ゴールデンカレー」にしてみました‼︎
普通のカレーは中辛派ですが、トマトを入れると少し甘みが出るのでキーマカレーは辛口にしてます😊
そして、溶かして煮込んで完成〜🥄